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国际肉类工业展览会举行 肉类企业严把舌尖安全

更新时间:2018-12-12

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今天(12月12日),第十三届中国国际肉类工业展览会在上海新国际博览中心举行。来自全国的357家肉类及相关企业参展。肉类精深加工及进出口企业表示,将严把食品安全质量关,建立信息追溯体系,共同保障市民舌尖上的安全。

雨润、爱森、中粮、万有全等肉类企业,以及顺丰冷运等配套参展企业,带来了一系列最新产品和加工技术。

受非洲猪瘟疫情影响,今年的猪肉价格受到了不小的冲击,尤其在疫情发生的周边地区,消费者信心下降,大猪的压栏情况比较严重。等到禁运令解除后,需要先消化积压的大猪,再销售新出栏的生猪。因此预计要到明年3月份,猪肉价格才会出现回暖。

雨润食品南方销售分公司经理郑子兴介绍:针对有疫情的地区不做调配,停止这个区域调配。从非疫区进行调肉,而且每头猪都检测。

此外,在首届中国国际进口博览会之后,进口牛肉迎来了销售的春天。随着清关时间缩短,成本降低,进口牛肉可以降低姿态,更好地走进千家万户的餐桌。

光明集团梅林股份联豪食品公司副总经理熊爱华介绍:进口牛肉在海上差不多要走45天,但进了关以后 一个礼拜不到就到公司了。在报关啊各方面都是很顺畅的。

而随着市民生活水平的提升,不少大型的肉类企业也在谋求转型。这家企业就带来了最新开发的产品低温冷冻"肉菜方便盒"。三十几款成品荤菜菜肴,一人份十元左右,全家份也不到三十元,蒸煮几分钟就能吃,受到不少食堂、商超采购商的亲睐。

展会将持续到本月14日。

(看看新闻Knews记者:梁蔚浩 实习编辑:朱佳明)

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